冬天的太陽，格外討喜。
給人一種親切的溫柔，就像是我們每次來九門造園一樣。
早晨的陽光，
照映在二樓的冠瓣莕菜，
朵朵的小花似乎在跟我們說聲早安！
這次突然的造訪，讓店小二也很驚喜我們的到來。
每次來訪都會發現角落有些變化，因這次來的時間點靠近聖誕節，處處都有聖誕的氣息，但又不失九門該有的禪味。
在冷冷的天，來個香料茶暖暖身子再適合不過了。
九門特製香料茶，因製作時間較長，建議先詢問店家有無供應，並在不趕時間的時候來品嚐。享受香料茶帶來的溫暖外，也享受九門帶來的放鬆氛圍。
香料茶用料豐富，有香料(丁香、荳蔻)、紅茶、橙皮、水果，最重要還有店家自產自製的土肉桂葉。
左圖是土肉桂茶葉與紅茶一起沖泡，層次感豐富，紅茶的韻味中帶著土肉桂葉的香氣，而且是有層次的表現出來。
另外土肉桂葉單純沖泡茶飲也可以，泡出來的茶湯跟白開水一樣透明，但喝下去的時候先是土肉桂的清香緊接著回甘的是土肉桂的甘甜，從喉嚨中反覆來回，耐人尋味。